不同的食物需要不同的溫度,如水果和蔬菜的儲(chǔ)存、一些加工食品和肉制品以及新鮮產(chǎn)品的冷凍和儲(chǔ)存。影響成本的條件因素是什么?
食品多溫冷藏設(shè)置的溫度設(shè)計(jì):定制安裝多溫冷藏(冷藏、冷凍、預(yù)冷)。冷藏可分為高溫(0℃至+15℃)、中溫(-2℃至-18℃)、低溫(-18℃至-35℃)和超低溫冷藏(-35℃以下)。
食品多溫冷藏室的分隔設(shè)計(jì):不同的溫度不能存放在倉(cāng)庫(kù)中,因此不同的溫度需要分開存放。分隔的房間越多,使用的材料就越多,整個(gè)冷藏室的成本就越高。
食品多溫冷庫(kù)選用不同溫度的保溫材料:不同倉(cāng)庫(kù)溫度所需的保溫材料也不同。溫度越低,保溫材料越厚,有利于冷藏的保溫和能耗。材料越厚,價(jià)格就越高。
食品多溫冷藏選擇機(jī)組設(shè)備:建設(shè)1000立方食品多溫冷藏庫(kù)承包商將建設(shè)客戶選擇并聯(lián)機(jī)組,并聯(lián)機(jī)組價(jià)格將高于單機(jī)價(jià)格,但對(duì)于長(zhǎng)期冷藏并聯(lián)機(jī)組的成本和運(yùn)行能耗可以節(jié)省很多,也更有利于以后的維護(hù)和維護(hù)。