儲存新鮮玉米的保鮮冷庫造價要多少錢？玉米大家都知道，在常溫情況下一穗新鮮的玉米幾天內(nèi)就會變硬變老，這樣在吃起來口感就會差很多，那么如何將新鮮玉米長時間保鮮供應(yīng)市場需求呢？鮮玉米保鮮有很多種辦法，這里就來說說關(guān)于鮮玉米冷庫的保鮮辦法。
保鮮冷庫保鮮：溫度設(shè)計為0~5℃，采摘生長24天左右的玉米穗，玉米一般應(yīng)以花絲略干，玉米穗手握堅實，稃殼緊密，玉米粒用指甲按有乳汁外流，口感味甜時為采收適期，連同苞葉一起采摘，選擇在清早或者下午空氣涼爽時采摘。
低溫冷藏保鮮：將采摘后的鮮玉米在短時間內(nèi)送入庫內(nèi)進(jìn)行2小時左右的預(yù)冷，也就是常說的預(yù)冷間。強(qiáng)制風(fēng)冷卻：要求溫度0℃～5℃，相對濕度85%~90%，空氣流速5米/秒，當(dāng)堆放的玉米棒中心溫度達(dá)到5℃時完成冷卻過程。
低溫冷庫存放玉米的操作辦法：
1.挑出有損傷的玉米，有損傷的玉米會造成蟲害，影響到其他品質(zhì)好的玉米。
2.將玉米棒洗干凈，在高阻氧的軟包裝袋中抽出空氣，使處于真空狀態(tài)下，然后嚴(yán)密塑封閉；
3.連續(xù)的滅菌三次，在恒溫下檢驗、包裝和入庫。
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