橙子冷庫儲(chǔ)存溫度是多少？橙子冷庫能儲(chǔ)存多久？
現(xiàn)在一年四季基本上都能買到或看到新鮮的橙子，這得益于橙子保鮮冷庫的功勞。目前橙子放冷庫貯藏是橙子貯藏的長期方法，因此一些較大的水果經(jīng)銷商和橙子生產(chǎn)基地對(duì)橙子冷庫的需求也是越來越多。
今天小編就給大家介紹橙子冷庫的具體貯藏方法及步驟。
1、采收
為了更好的貯藏保鮮橙子，采收橙子應(yīng)以晴天為好，雨天后三四天內(nèi)應(yīng)禁止采收，以防止果內(nèi)積水，引起貯期果實(shí)腐爛。采摘時(shí)應(yīng)摘果實(shí)未變軟的橙子，采收過程中要做到輕拿輕放、輕裝輕卸，盡量避免人為的機(jī)械損傷。
2、篩選
橙子采收后，應(yīng)剔除病蟲果、畸形果、傷果和裂果。
3、預(yù)冷
預(yù)冷是橙子儲(chǔ)藏的必要環(huán)節(jié)。預(yù)冷的主要目的是降低橙子的呼吸強(qiáng)度，達(dá)到阻止果實(shí)衰老、延長儲(chǔ)藏和便于運(yùn)輸?shù)哪康摹?strong>推薦使用自然降溫冷卻預(yù)冷，采摘后放在陰涼處2-3天即可。
4、貯藏
氣調(diào)庫貯藏橙子適宜溫度為3~5℃，要注意庫內(nèi)溫度穩(wěn)定，安全貯藏溫度應(yīng)控制在±2℃，庫溫上下波動(dòng)不宜超過2℃，溫度低于3℃時(shí)會(huì)發(fā)生凍害的現(xiàn)象。如：水腫或干疤。溫度過高容易造成橙子滋生霉菌、果實(shí)腐爛的機(jī)率。橙子儲(chǔ)藏適宜的相對(duì)濕度為80%~95%。如果庫內(nèi)濕度不足時(shí)，可用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫內(nèi)濕度穩(wěn)定，使橙子的外表更加光鮮。橙子適宜的氧氣濃度為17~19%，二氧化碳濃度為3%。
在這樣的條件下，橙子可以保存5~6個(gè)月左右，不僅能保持橙子新鮮如初，還能保持營養(yǎng)水分不流失。
