柚子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？柚子冷庫(kù)儲(chǔ)存方法及溫度
冬天是吃柚子的很好的時(shí)節(jié)，柚子不僅吃起來(lái)香，而且還有著極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用功效。柚子具有止咳化痰、潤(rùn)肺清腸、補(bǔ)血健脾等功效，同時(shí)冬天吃柚子還能預(yù)防感冒的作用。
我國(guó)產(chǎn)柚子的地區(qū)比較多，比較有名的有福建的琯溪蜜柚、廣西容縣沙田柚、廣東的金柚、浙江的玉環(huán)柚、四川的梁平柚等等。而大量的柚子則需要建造保鮮冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏，這些大量的柚子儲(chǔ)藏在保鮮冷庫(kù)里不但可以延長(zhǎng)柚子的保鮮期，還能保持柚子的香氣、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不變。
下面庫(kù)華小編就來(lái)給大家介紹下柚子保鮮冷庫(kù)貯藏方法及保存時(shí)間。
柚子保鮮庫(kù)貯藏方法介紹：
1、預(yù)冷操作
為了保證柚子冷庫(kù)的保鮮效果，柚子入庫(kù)前須成熟行預(yù)冷操作，預(yù)冷應(yīng)把溫度降到5℃以下，注意預(yù)冷時(shí)間不要超過(guò)72小時(shí)。
2、冷庫(kù)溫濕度設(shè)定
柚子適宜的貯藏保鮮溫度在3℃～5℃之間，要注意庫(kù)內(nèi)溫度穩(wěn)定，過(guò)高過(guò)低都不行，溫度低于3℃會(huì)出現(xiàn)柚子果實(shí)變爛、變味；溫度過(guò)高容易發(fā)生黑斑病等情況。冷庫(kù)相對(duì)濕度控制在80%～90%左右，如果濕度不夠切勿用水增濕，因?yàn)殍肿优滤瑧?yīng)使用普通空氣加濕器或微波空氣加濕器進(jìn)行加濕，以保持庫(kù)內(nèi)濕度穩(wěn)定。
在這樣的條件下，柚子的保鮮期長(zhǎng)達(dá)6~8個(gè)月左右，同時(shí)柚子品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)還能保持和入庫(kù)時(shí)一樣。
注：柚子保鮮庫(kù)出庫(kù)時(shí)應(yīng)緩慢升溫，每天升溫5℃~8℃，這樣可以防止因升溫過(guò)快而出現(xiàn)結(jié)露現(xiàn)象。待庫(kù)溫升至與外界氣溫相差2℃~3℃度時(shí)即可出庫(kù)。
