先了解下乳酸菌酸牛奶的基礎(chǔ)知識(shí)，它有什么用途，在使用時(shí)要注意什么，怎么保鮮冷藏保鮮它的品質(zhì)等，比如便利店賣乳酸菌酸牛奶系列產(chǎn)品庫(kù)華需要用冷藏柜去保鮮了。因?yàn)樵谡f在常溫下儲(chǔ)存酸奶不但起不到營(yíng)養(yǎng)保存作用，還有可能損害健康。
1、助消化----酸牛奶因?yàn)榫哂谢钚匀樗峋?，所以有幫助消化的作用?/P>
2、易吸收----酸奶中的鈣磷也更容易被人體吸收，而喝酸奶也不會(huì)發(fā)生腹脹、氣多或腹瀉現(xiàn)象。
3、高品質(zhì)----乳酸菌酸牛奶需要冷藏，以控制里面的乳酸菌活性，使其活性平穩(wěn)，在攝氏2度至6度之間的溫度下保質(zhì)期大約為兩周到三周。但是如果放置在常溫下，乳酸菌的活性因溫度高會(huì)大大增強(qiáng)，一般 兩三天內(nèi)就能達(dá)到頂峰，這時(shí)酸奶在口感上表現(xiàn)為酸度異常，也就是喝起來非常酸。
4、生產(chǎn)日期---購(gòu)買時(shí)選擇接近生產(chǎn)日期的時(shí)間。一定不要喝“脹袋”的酸奶，在常溫下保存的酸奶即使沒變質(zhì)也不要食用，因?yàn)槌叵虏粌H乳酸菌活性加大，其他雜菌也會(huì)大量滋生，易導(dǎo)致食用者產(chǎn)生腹瀉 等不良反應(yīng)。
注意：常溫保存會(huì)大大縮短乳酸菌牛奶保質(zhì)期，一定要冷藏存放?？梢杂美洳毓?、冷柜系列產(chǎn)品去保鮮冷藏。具體細(xì)節(jié)詳情可致電咨詢庫(kù)華冷柜客服!!
